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惠佳观点

美食城广告营销策划书

 

市场前景分析:


综合以上的有关大聚通美食城的各项优势分析,美食城的顾客消费需求大体可以分为以下几类:


1. 一般消费心理特征


1) 求惠心理。多数消费者追求经济实惠,物有所值,较多受价格因素的影响。大聚通美食城面向大众,必将为广大消费者所接受。

2) 求舒适心理。大聚通美食城为消费者创造了一个优美的进餐环境,和高水平的服务。使消费者宾至如归。

3) 求奇心理。这点在年轻消费者身上表现尤为突出,大聚通美食城推出的各种演艺活动对他们很有吸引力。

4) 求名心理。大聚通美食城也可满足不少消费者在宴请时讲求上档次,出风头,追求炫耀消费。


2. 社交(公关)消费需求


大聚通美食城的多层次的饮食服务,优美的环境为这一消费人群提供了一个良好的场所。


3. 休闲饮食需求


对于大聚通美食城而言,顾客消费中的猎奇,尝新心理应尤为关注。演艺咖啡厅为休闲人士提供了一个良好的消费环境。



.开业庆典活动策划方案建议


依据上述市场调研分析,针对大聚通美食城是广西超大的多层次的空中美食广场这一特点,开业活动重在树立良好的知名度,美誉度,直接目的是告知社会大聚通美食城将以崭新的形象欢迎顾客惠顾。



基于体现美食城的文化品位,营造文化氛围的目的,开业活动的主题基调可以定为:传播饮食文化,展现南宁人民的风土人情。


具体开业活动方案建议如下:


1. 聘请有关的政府官员、社会名人和南宁各大媒介记者参加开业庆典活动。


2. 从117日至1114日,推出以“尝中外美食,听传统民歌”为主题的活动。


3.吸纳中档的消费群体,通过口碑宣传打开市场。


对策:大聚通美食城推出8——10元的经济实惠套餐。


4.大聚通美食城用上乘菜和特色服务展现自我优势,创造名牌服务,引导消费者消费。


对策: 1.开展美食节活动,由消费者评选最佳菜肴,最佳厨师和服务明星。

2.由美食城牵头,与政府部门合作,评选本行业的厨师大王,其目的在于提高美食城的美誉度。


5.体现大聚通美食城的高雅文化品位,传播广西文化,展现风土人情。


对策:邀请某家艺术团在开业第一周到美食城演出。


6.确立大聚通美食城的社会公益形象。


对策:1. 捐款或建立基金会;

2.赞助艺术团义演。

7.迎合消费者的求惠,求实心理。


对策:美食城赠送优惠券或打折等等。


8.大聚通美食城开业庆典推出大型庆典优惠活动,制造轰动效果。


9.悬挂条幅,彩旗烘托开业庆典的气氛。


10.现场分发宣传资料,详细介绍美食城的情况。


11.征寻形象代言人,进一步炒作。



.广告策略建议


1. 广告目标


1) 告知南宁市民大聚通美食城开业。

2) 以新、奇、特、异、全的饮食文化和休闲文化特色吸引顾客,成功开拓多层次、多方位市场。

3) 推广美食城浓郁广西人文风格的服务特色,培养对一人文风格具有偏好的顾客群体。

4) 在自开业起,分别以“绿城风情”为主题,通过“开业”、“休闲品茗”等开展系列广告推广,完成大聚通美食城全新品牌文化形象塑造。

5) 配合一系列促销、公关活动,共同推进企业经营。


2. 广告对象


1) 商界人士。几乎所有的公款消费和应酬都与之有关。

2) 都市白领族。所有的休闲、文化猎奇都是以他为主体的,而且他们的人际影响力也较大。

3) 南宁籍人士或外地驻南宁办事处、企业。大聚通美食城饮食文化的营造应借助他们的参与。

4) 中档消费人群。他们将成为美食城消费的主导力量。


3. 广告诉求重点


根据上述广告目标,以及广告对象的具体规定,在大聚通美食城开业至以后的不同阶段,广告诉求应在“绿城风情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重点:


1) 大聚通美食城的饮食环境独具特色, 气氛浓烈,菜肴物美价廉,服务周到、细腻、温馨。

2) 在大聚通美食城会聚朋友,交往名流,意味深长。

3) 南宁人文荟萃,民俗古朴,休闲小憩,听曲品茗,别有异域体验。


在诉求中,对于大聚通美食城的品牌形象,应把握以下重点:


1) 品牌文化上,大聚通美食城“汇中外美食于聚通美食”。

2) 在菜肴风格上,大聚通美食城“一菜一味,百菜百味”。

3) 在服务风格上,大聚通美食城“明快内存温厚”。


建议以“聚通美食,真情无限”为主广告语,“汇中外美食于聚通美食”为副广告语,在主题不变的情况下,每则广告的副标题则另行具体规定。




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